兵庫県西脇市にある四川料理店「小洞天（しょうどうてん）」は、本格的な四川料理を提供する人気の中華料理店です。地元の方々から高い評価を受けており、特に麻婆豆腐や担々麺が好評です。
🏠 店舗情報
- 店名：小洞天（しょうどうてん）
- ジャンル：四川料理、中華料理、ラーメン
- 住所：兵庫県西脇市西脇1137-1
- 電話番号：0795-22-8534
- アクセス：JR加古川線「新西脇駅」から徒歩約11分（約707m）
- 営業時間：
- 火～日：11:30～14:00（L.O. 13:30）、17:00～22:00（L.O. 21:30）
- 定休日：月曜日（祝日の場合は翌日休み）
- 予算：
- ランチ：～999円
- ディナー：2,000円～2,999円
- 支払い方法：クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー（楽天Edy、iD）、QRコード決済可
- ※ランチは不可だったと思います。
🍽️ おすすめメニュー
小洞天では、四川省から招いたシェフが腕を振るう本格的な四川料理を楽しめます。
※過去には2名のシェフを招いてたと思いますが、今は招かれてはいないと思います。
お店の中にシェフの写真が貼ってあった時代が懐かしい。(^^)v
特に以下のメニューが人気です：
- 麻婆豆腐：辛さと痺れが絶妙なバランスで、ご飯との相性も抜群です。
- 担々麺：濃厚なスープと香辛料の風味が特徴で、リピーターも多い一品です。
- 唐辛子のパリパリ炒め：ピリッとした辛さがクセになる逸品です。
また、ランチタイムにはお得なセットメニューも提供されています。
🗣️ 利用者の声
- 「本格四川料理が味わえます。おすすめは麻婆豆腐と担々麺ですが、他の料理どれを注文してもハズレ無し！ただただ美味い。」
- 「ランチに、飲み会によく利用します。なんといっても、小椀の担々麺が最高です。時々東京から仕事で来る友人も、いつも担々麺ははずしません。とても美味しいと言ってます。」
📍 地図とアクセス
兵庫県西脇市西脇1137-1
JR加古川線「新西脇駅」から徒歩約11分（約707m）
本格的な四川料理を楽しみたい方には、小洞天はおすすめの一軒です。辛さと香りが際立つ料理の数々を、ぜひ一度お試しください。
お昼は日替わりランチがあります。(^^)v
この日の日替わり。
ヨウリンジー風？？？？？(^^;
全く意味不明。(^^;
お店の人に、ヨウリンジー風って？？？
聞くと、あっさりしたポン酢風とのこと。
ちょっと調べてみると・・・。
「ヨウリンジー風（油淋鶏風）」は、中国料理の人気メニュー「油淋鶏（ヨウリンジー／yóu lín jī）」をアレンジした料理です。西脇市の「小洞天」でこの料理が出されている場合、以下のようなスタイルで提供されている可能性があります：
🐔 油淋鶏（ヨウリンジー）とは？
- 基本の料理：鶏もも肉などをカラッと揚げ、ネギや生姜、酢、醤油などをベースにした香味ダレをかけた料理。
- 名前の意味：「油（ヨウ）」は油、「淋（リン）」は“たらす・かける”、「鶏（ジー）」は鶏肉という意味。
- 特徴：
- パリッとした皮
- ジューシーな鶏肉
- 酸味と甘み、香味野菜が効いたタレ
🍽️ 「ヨウリンジー風」とは？
「〜風」と付いている場合、次のようなアレンジが考えられます：
- タレの味や香味がオリジナルに近いが、調理法や具材にアレンジあり
- 揚げずに焼いたり蒸したりしている場合もある
- 一品料理や定食、ラーメンのトッピングなど、形を変えて提供されるケースも
小洞天での提供（想定）
小洞天が提供する「ヨウリンジー風」の料理について具体的な詳細はウェブ上に見つかりませんでしたが、もし提供している場合、以下のような形で考えられます：
- カリッと揚げた鶏肉に、黒酢やニンニク風味のたれをたっぷりかけた四川風アレンジ
- タレに花椒（ホアジャオ）やラー油が加わり、ピリッとした「麻辣（マーラー）」味になっている可能性もあり
いわゆる、油淋鶏（ユーリンチー）のことか。(^^;
呼び方が違うだけ？？
結論から言うと、「ユーリンチー」と「ヨウリンジー」は同じ料理を指します。ただし、「発音の違い（カタカナ表記の揺れ）」と「中華の地域や日本での表現の違い」によって、呼び方が複数存在しているだけです。
✅ 正式な中国語表記と発音
- 漢字表記：油淋鶏
- 中国語ピンイン：yóu lín jī（ヨウ リン ジー）
- 意味：
- 油（yóu）：油
- 淋（lín）：たらす・かける
- 鶏（jī）：鶏肉
🇯🇵 日本での呼び方の違い
| 表記 | 読み方 | 備考 |
|---|---|---|
| 油淋鶏 | ヨウリンジー | 中国語の発音に近い表記 |
| 油淋鶏 | ユーリンチー | 日本語的に馴染みやすくアレンジされた表記 |
| ユウリンチー | カタカナのみ | メニューなどで多く見られる表記。 |
つまり、「ユーリンチー（ユウリンチー）＝ヨウリンジー＝油淋鶏」です。
🍽️ よくある誤解
一部の人は、ユーリンチーとヨウリンジーを別の料理と誤解することがありますが、実際にはまったく同じ料理を指す言葉です。ただし、提供するお店によってタレの配合や調理法が微妙に異なることはあります。
まとめ
| 用語 | 意味・違い |
|---|---|
| ヨウリンジー | 原音に近い読み方 |
| ユーリンチー | 日本で広まった呼び名 |
| 違い | 呼び方だけで、料理そのものは同じ |
日替わりランチ880円 + 汁なし担々麺330円を注文。
えび焼売？餃子やったかな？？と麻婆豆腐が選べますが
必ず麻婆豆腐を選択します。(^^)v
この麻婆豆腐もめちゃ旨いです。
油淋鶏。漢字で書いてあれば理解出来たけど・・・
ひとつ勉強になりました。ヨウリンジーって発音するのか。
メインに2品のおかずが付きます。
このお皿も日替わりです。
そして、スープ。
そして、麻婆豆腐。
兵庫県西脇市にある四川料理店「小洞天」の麻婆豆腐は、地元で高い評価を受けている
人気メニューの一つです。四川料理の特徴である「麻（マー）」と「辣（ラー）」のバランスが絶妙で、辛さの中に深い旨味が感じられる一品です。
🔥 麻婆豆腐の特徴
- 価格：730円（税別）
- ライス・スープセット：＋100円で追加可能（ライス大盛りは＋150円）
- 味わい：
- 「辣（ラー）」の辛さが際立ち、ピリッとした刺激が特徴
- 豆腐はしっかりと煮込まれ、味が染み込んでいる
- 挽き肉や刻んだネギが食感と風味を引き立てる
実際に訪れた方のブログによると、「麻と辣でいえば辣勝ち」と表現されており、辛さがしっかりと感じられるとのことです。また、豆腐の水分が抜け、ソースの辛味が入り込んでいるため、芯まで味が染み込んでいるそうです。
🍽️ おすすめの楽しみ方
麻婆豆腐は単品でも楽しめますが、ライスとスープをセットにすると、より満足感のある食事になります。特に、辛さと旨味が凝縮された麻婆豆腐をご飯と一緒に味わうことで、味のバランスが取れ、食が進みます。
「小洞天」の麻婆豆腐は、四川料理の魅力を存分に味わえる一品です。辛さの中に深い旨味があり、辛い料理が好きな方には特におすすめです。ぜひ一度足を運んで、本格的な麻婆豆腐を堪能してみてください。
そして、単品の汁なし担々麺。
混ぜてから、食べます。
身体の芯から温まる程よい辛さ。(^^)v
何を食べても美味しいお店。(^^)v
汁なし担々麺は、絶対に食べてみて下さい。
300円+消費税とむっちゃ安いです。
播州ラーメン巡りの合間に是非。(^^)v
播州ラーメン（ばんしゅうラーメン）は、兵庫県中部、特に加東市・西脇市など「播州地域」で親しまれているご当地ラーメンです。
特徴的なのは、その甘い醤油スープで、一般的なラーメンとは線を画しています。
🍜【播州ラーメンの特徴】
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| スープ | 鶏ガラや豚骨ベースの甘口醤油味。砂糖やみりんが多めに使われているため、甘みが際立つ。 |
| 麺 | 中細ストレート麺が主流。スープとの絡みがよい。 |
| 具材 | チャーシュー、海苔、ネギ、もやしなどシンプルな構成が基本。 |
| 味の印象 | 「初めて食べたら甘すぎて驚く」「食べるうちにクセになる」といった声が多い。 |
🏠【代表的なお店（例）】
- 内橋らーめん（西脇市）
播州ラーメンの代表格。 - 紫川らーめん（加東市）
- 西脇市出身、元チャンピオンの長谷川穂積氏おすすめのお店。
- 大橋中華そば（加東市）
播州ラーメン発祥とされる老舗の一つ。 - かおるちゃんラーメン（西脇市）
地元で人気のスープが評判の店。定食もあり。
🧑🍳【なぜ甘いの？】
播州地方は織物産業が盛んで、かつては働く人たちにエネルギー補給として甘い味付けが好まれたと言われています。
また、子どもや家族向けの味としても定着し、今も地元では「懐かしい味」として愛されています。
🚗【食べ歩きの楽しみ方】
もし加東市・西脇市方面を訪れる機会があれば、複数のお店をハシゴして味比べするのもおすすめです。
それぞれ甘さやスープの濃さ、麺の硬さが微妙に異なり、違いを楽しめます。
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