食べログを見ていると、百名店やランキングで上位のお店に
行ってみたくなるもの。
しかし、この麤皮。コースの金額が半端ない。(^^;
さすがに行けないよなぁって思ってましたが、
一生に一回のことやし、新年会として行こうと
昨年12月に食べログから予約。
もちろん、予約はすんなりと受理され・・。
令和5年 新年合同祝賀会終了後、14時に予約。
貧乏性なもので、やっぱいろんなものと比較してしまいます。(^^;
この前の京都の丹波牛づくしの1泊2食付き料金より高いし
もう少し足せば、昨年の大分旅行なみにいくなぁ・・・。とか。(^^;
でも、やっぱり神戸に会社を作ったのだから
本物のお店を見て、食べて、感じておこうと・・。
いつか、どこかで、麤皮いいところですよねぇ。って
話が出来る時がくるかもしれないし・・・。(^^;
ポートライナー三宮に戻ってきて
待ち合わせの阪急へ。
そして、北野坂へ。
久しぶりの北野。
後輩くんの結婚式以来かな。(^^;
良いお店がたくさんあるので、北野周辺も回りたいんだけど。
交差点を左へ。
そこそこ三宮から離れていきます。
教会の横を通り過ぎて・・・。
見えてきましたので、道を渡り、正面から写真を撮りました。(^^)v
正面はこんな感じです。
格がある感じ。
しかし、職業柄・・・軒天のクラックが気になります。(^^;
15分前でしたが、お待ちしておりました。と案内してもらいました。
お二階へということで入ってすぐの階段を上がり・・・。
窓もなく、薄暗い部屋。
フォークとナイフがセッティングされています。
メニューですが、基本、おまかせコースです。
前菜の次のメニューが3つの中から選べますとのこと。
クリームソースパスタのトリュフ添え
マグロのカルパッチョ
後、きのこのスープやったかな・・・。(^^;
二人はパスタを選択。
後輩君はカルパッチョ。
パスタを頼んだことで、ナイフとフォークがフォークとスプーンに
入れ替えられました。(^^;
むっちゃ明確に写真撮ってるやんって思わないでください。(^^;
なかなか行けないお店なので。(^^;
そして、お飲み物は？？って聞かれました。
シャンパン、ワインがあります。って言われて。
うーん、メニューもありません。(^^;
言えば持ってきてもらえたんでしょうけど・・・
銘柄も分からないので、もちろん、おまかせで。
まずは、シャンパンで！！と。
グラスのシャンパンがいくらするのか・・分からないままの注文。
ちょっとドキドキです。(^^;
ま、新年合同祝賀会で日本酒とビールを飲んでたので
ちょっと気分が大きくなってたので
まだ良かったです。(^^;
まずは前菜。
牛の燻製やったと思います。(^^;
なんせ、言葉で説明されるので
全部は覚えきれません。(^^;
シャンパンも銘柄をおっしゃってましたが。(^^;
そして、自家製のパンと大山？蒜山の牛乳から作ったバター。
これも絶品でした。(^^)v
バターは3人で取り分けて・・・。
そして、二人が注文したパスタ。
黒トリュフがのってました。
ソースがめちゃめちゃ美味しかったです。
後輩君が注文したのは、まぐろのカルパッチョ。
真ん中にキャビアがのってました。(^^)v
あまり上手く表現出来てないですねぇ。(^^;
お店の人がそばにいるわけではなくて
2階は貸し切り状態なのですが・・・。
まぁまぁ、緊張して食べてました。(^^;
そうそう、パスタが来る前にシャンパンを飲み干したので・・・。
このシャンパンがめちゃめちゃ美味しかった。値段知らないけど。(^^;
最後に書きますけど、グラスのシャンパンいくらやと思います？？
そして、次は何にされますか？って聞かれたので、
ステーキの前のパスタなので、白ワインを注文。
この銘柄も・・分かりません。(^^;
ただ、後輩君は聞いたことがありますって言うてたので
有名な銘柄のワインだと思います。
この白ワインもむっちゃ美味しかったんです。(^^)v
そして、パスタソースが残ったので、パンにつけて食べました。(^^)v
庶民です。(^^;
小学生の頃、こうやって揃えて置いておくと
食べ終わったということで、お皿を下げてくれるんやてって
親に教えてもらったのを思い出しました。
大人になって恥をかかないように・・・と。(^^)v
そして、サラダ。
少し野菜の苦みのあるサラダ。
無農薬なんやろなぁって・・・。
そして、お肉用のマスタード。
お肉も種類が選べるんでした。
サーロイン、フィレ、イチボやったと思います。
顧問は、脂が好きなので・・・ってことでサーロインを選択。
残りの二人はフィレを選択。
焼き加減は三人ともバラバラ。
若者順に
レア、ミディアムレア、そして、普通。(^^;
ってことで、サーロインだけ、ミディアム。
お肉がくるまで、飾ってある盾を見させていただきました。
食べログの盾がたくさん。
そうこうしているうちにお肉がやってきました。
150ｇということでしたが、200ｇ以上ありそうです。
純粋な三田牛だそうです。
見た目も大迫力。
切り分ける時に見た目の良さで切り分けるので
あまりグラムにこだわったカットはしていないとか・・・。
さすが高級店です。(^^)v
そして、顧問のサーロインも撮らせてもらいました。
思った見た目ではなく、端の脂身はカットしてあるのかな？
それでも、赤身部分にも脂身が残っているので
美味しいところだけを提供するってことなんでしょうね。
たぶん、こんなお肉はそうそう食べられないと思います。(^^;
そうそう、お肉が来る前に白ワインを飲んでしまったので
今度は赤ワインを注文。もちろん、銘柄はソムリエさんにお任せ。(^^)v
食べる前にマスタードをお皿へ。
普通のステーキ屋さんや鉄板焼きのステーキでも
たくさんのタレ、塩等あったり
洋食屋さんのステーキなら、ソースがかかってたりしますが
麤皮は、お肉の味を味わう。
味変はマスタードだけ。
一応、塩と胡椒もありましたが・・・。
マスタードをつけて食べるとお肉の味が引き立ちます。
ほんまに旨い。(^^)v
切り口はこんな感じです。
ボリュームがあって、食べきれないかも・・って思ってましたが
全く問題なく、ぺろって食べてしまいました。
美味しいお肉なら、もっと量があっても食べられます。(^^)v
お肉って美味しいなぁって改めて思いました。
そして、デザート。
あまおうのスフレ。
飲み物も選べました。
アイスレモンティーを注文。
これが・・・そこらのケーキ屋さんより
はるかに美味しかったです。
あまおう、やっぱ旨かったです。(^^)v
そして、最後の最後にマドレーヌとチョコ。
一人一個ずつ。(^^)v
食べていたテーブルの後ろには
ミシュランガイドの盾。(^^)v
最後は、次にいつ行けるか分からないので記念写真。(^^;
二人はいつもと同じですが・・・
日本酒+サッポロビール+シャンパン+白ワイン+赤ワイン。
普段飲まないのに・・・チャンポンして顔がパンパンです。(^^;
とても満足できる食事でした。
コースの明細と飲み物の値段はこれ。(^^;
それだけ、特別な時間と食事を食べられたことに満足し、
またいつか食べに来られるように頑張ります。
ワインやシャンパンの銘柄までは覚えられないけど。(^^;
＜シェフおススメコース 36,300円+シャンパン3,630円+白ワイン3,630円+赤ワイン3,630円 23.1.4＞
1名 47,190円（サービス料+税込）
少し奮発したら行ける人もたくさんいると思うので
是非、一度行ってみて下さい。
お肉は今まで食べた中でかなり美味しかったです。(^^)v
ちなみに、飲み物は1杯3,000円。
どれも同じ料金でした。(^^;
あと、お肉の時にパンをおかわりしましたが
値段にはついてませんでした。庶民ですみません・・・。(^^;
この建物の2階で食べたんですよねぇ。
でも、お店の中は別世界って感じになります。
食べログみると・・・ミシュランガイド【二つ星☆☆】とのこと。(^^)v
食べログからネット予約出来ます。(^^)v
クリック＆フォローお願いします！！
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村
コメント