今日のお昼は麻婆豆腐食べませんか？？(^^)v
久しぶりに香水に行ってきました。
会社を起ち上げた頃はよく行ってて
そんなにお客さんも多くなく、
カウンターにゆったり座って食べれてましたが
やっぱ、美味しいという情報が行きわたり
むっちゃ混むようになりました。
病院前の交差点を渡ろうと店の前を見ると
オープン5分前で2組が並んではりました。
中国菜 香水。
メニューは週替わり。
おかずメインのランチセット。
そして、麺がメインの麺セット。
どちらも週替わりでメニューが変わります。
そして、変わらないのが麻婆豆腐セット。
それぞれのセットには、前菜（漬物、揚げ物、蒸し物）、サラダ、ご飯+スープor中華粥が付きます。
もちろん、この日は麻婆豆腐セット。
神戸駅前の天安閣が閉店してしまったので、
近くで美味しい麻婆豆腐を食べられるお店がここだけになってしまいました。
【閉店しました】やっぱ上手い 土鍋麻婆豆腐（動画付き） ＠天安閣 JR神戸駅前！！
オープンして直ぐに満席になったので、
店の中の雰囲気は撮れませんでしたが
L型のカウンター席に6名。テーブル2名掛け、6人掛けの小さなお店。
全然お客さん来なかった時が懐かしいです。(^^;
今は、ほんとに流行っていて、満席ですって何人か
断られてましたし・・・。(^^;
まだ、ランチしか行ったことありませんが
夜のメニューも美味しそうです。
なかなか行けないですが、夜も行ってみたいと思います。
マスターは、この中華鍋一つで全ての料理を仕上げます。
だから、同じメニューにしないと同じタイミングで食べ終われません。(^^;
この日は、ランチ4、その後、麺4、そして、一番最後に麻婆3でした。
順番に出てくるので、店に入った順番ではなく、料理の順番で早く作られることもあるし、
最後になることもあります。
でも、段取りが素晴らしいので、手際よく料理するようすを見ていて楽しいです。(^^)v
味も手際も、出来上がった料理の見た目も含め、腕のいい料理人さんだなぁって
いつも見ていて思います。(^^)v
順番が回ってきて、麻婆豆腐の番です。(^^)v
出来上がるタイミングを見計らって、前菜、サラダはもっと早く出てきますが・・。
そして、ご飯とスープ。メインの麻婆豆腐。
それぞれ、一品一品が美味しいんです。
ご飯にのみ、スープが付きます。
中華粥も美味しいんですが、やっぱり麻婆豆腐にはご飯かな。
この見た目だけで美味しそう。
ドアップにしてみました。
また食べたくなります。(^^)v
半分ほど食べ終えて・・・
ご飯をおかわり。
ご飯にのせて、麻婆丼にしてみました。
こんなことしているお客さんはいませんでしたが・・・(^^;
女性はほぼ中華粥。男性はご飯+スープが多いです。
麺だと中華粥がいいかもですね。
結構、辛いので汗がでますが、美味しい辛さです。
また食べたくなる癖になる料理です。(^^)v
トルコライス方面に向かって、この香水か、トルコライスかで
悩んでみて下さい。(^^;
どちらも美味しいですが・・行列が出来ているかもです。
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