ちょっと一杯呑みに、ホワイティうめだ B1Fにある新潟をこめへ。
新潟のご当地ショップで、奥に立ち飲みスペースがあるお店。
日本酒好きの社員2名を連れて来店。
まずは、呑み比べ？？
でも、ここで日本酒好きの後輩が・・・
これ、なかなかお店に置いてませんよってことで・・・。
5月のおすすめの中から〆張鶴を選定。
〆張鶴 盞（さん）
「〆張鶴 大吟醸 盞（さん）」は、新潟の銘酒「〆張鶴」を醸す宮尾酒造が手がける、極上の大吟醸酒です。
〆張鶴 大吟醸 盞（さん）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 読み | しめはりつる だいぎんじょう さん |
| 製造元 | 宮尾酒造（新潟県村上市） |
| 分類 | 大吟醸酒（限定品） |
| 酒米 | 兵庫県産 山田錦（特A地区） |
| 精米歩合 | 35% |
| アルコール度数 | 約16% |
| 容量 | 720ml／1.8L（販売形態による） |
| 希望小売価格 | 約5,000円〜8,000円（720ml）※流通・年により変動 |
✨ 特徴・味わい
- 華やかで上品な吟醸香が特徴。
- 口に含んだときの透明感ある旨みとふくよかな余韻。
- 軽やかだが芯のある味わいで、食中酒にも向く。
- 「盞（さん）」は**杯（さかずき）**を意味する古語で、まさに「杯を傾けるにふさわしい一献」という意味合い。
🎁 贈答にも最適
- 桐箱入りの高級感あるパッケージ。
- 父の日、お祝い、お中元・お歳暮、接待向けの贈り物にも非常に人気。
🔎 補足：どこで買える？
- 一部の高級酒店や百貨店で取り扱いあり
- 楽天市場や一部の日本酒専門オンラインショップでも限定流通
- 生産数が限られており、入荷時期や流通に注意（秋〜冬が主）
✅ まとめ
「〆張鶴 大吟醸 盞」は、〆張鶴ブランドの中でも最上級クラスの一本。
贅沢な造りと洗練された味わいで、日本酒ファンにも高く評価されている大吟醸です。
スッキリして呑みやすく、むちゃくちゃ美味しかったです。
兵庫県産 山田錦（特A地区）ってことは、加東市東条地区のお米かな？(^^)v
おつまみもたくさんあります。
サーモンの塩辛を注文。
これはむちゃくちゃ美味しい。(^^)v
日本酒に合います。
更に栃尾の油揚げ（ハーフ）
生姜醤油or柚子味噌が選べました。
もちろん、柚子味噌。
外はパリパリで、むちゃ旨いです。
「栃尾の油揚げ（とちおのあぶらあげ）」は、新潟県長岡市（旧・栃尾市）の名物で、全国的にも有名な極厚の油揚げです。
栃尾の油揚げは、新潟の誇るご当地グルメのひとつで、
「〆張鶴」などの新潟地酒とのペアリング相性も抜群です。
外はカリッと、中はじゅわっと――一度食べたら忘れられない味です。
あっという間に〆張鶴を呑み干し、2杯目。
久保田 萬寿。
「久保田 萬寿（くぼた まんじゅ）」は、新潟県長岡市の朝日酒造が醸す「久保田」シリーズの最高峰に位置する純米大吟醸酒です。
特別な日や贈答品としても人気が高く、全国の日本酒ファンから高い評価を受けています。
🍶 基本情報
- 分類：純米大吟醸酒
- 原料米：
- 麹米：五百万石（精米歩合50%）
- 掛米：新潟県産米（精米歩合33%）
- アルコール度数：15度
- 日本酒度：+2.0（設計値）
- 酸度：1.2（設計値）
- 仕込み：速醸仕込みと山廃仕込みのブレンド
✨ 味わいの特徴
- 香り：華やかで重厚な吟醸香が広がります。
- 味わい：複雑で深みのある口当たり、ふくらみのある柔らかさ、上品な甘味と優しく存在感のある味わいが特徴です。
- 後味：スーっとキレのある後味が、まさに久保田の真骨頂です。
🍽️ おすすめの楽しみ方
- 温度帯：冷やして（10〜15℃）楽しむのがおすすめです。
- ペアリング：繊細な和食や上品な味わいの料理と相性が良く、特別な食事の席に最適です。
他にもたくさんの銘柄のお酒があります。(^^)v
そして、お酒の呑めない人は、これ。
平日限定ですが、16時までランチメニューが食べられます。
この日は、夜にコース料理を食べる予定だったので
おにぎり2個入りを後輩くんと分け分け。
二人とも、魚沼仕込しゃけ。
お米は、魚沼産コシヒカリ。
海苔も美味しい。
おむすびにあおさのお味噌汁が付きます。
そして、さらに3品。
土日は単品でおにぎり、食べられます。(^^)v
ご飯セットもいいかも。
立ち呑みですが、日本酒も、おにぎりも美味しいので
是非、行ってみて下さい。
若い女性1名で来店されてたり、とてもオープンなお店です。(^^)v
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